Mostaccioli calabresi: la ricetta dei biscotti tipici di Soriano Calabro --di Loris Gobbo--

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I mostaccioli calabresi sono dei biscotti croccanti a base di miele. Si tratta di dolci rituali tipici della tradizione contadina della Calabria, in particolare di Soriano Calabro, e preparati soprattutto per festeggiare lieti eventi, come matrimoni,…

I Fichi Calabresi, esplosione di sole e bontà

   Sicuramente i fichi in Calabria sono arrivati con i Fenici, il popolo navigatore, allenato a lunghe traversate. Sulle navi questo frutto nutriente, nella versione secca, era una buona riserva di calorie per le fatiche della ciurma. In Calabria,…

Liquori Calabro, Distilleria e azienda agricola di 14 ettari. Una storia che viene dalla natura ---di Loris Gobbo---

L´azienda Calabro nasce dall’intuizione e la passione di Roberto Maiorano, ricercatore degli effetti benefici degli estratti di piante sulla salute dell´organismo. Il dott. Maiorano si é laureato presso la Facoltá di Veterinaria dell´Universitá…

Pasta: trovati ancora pesticidi e micotossine. ---di Germana Carillo---

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Pasta con micotossine e glifosato: le aziende hanno smesso di importare grano estero fortemente sospettato, ma da un’indagine del Salvagente emerge che è sempre bene non abbassare la guardia. Pasta contaminata da erbicidi e micotossine:…

Il Barolo Chinato del dott. Cappellano ---dal sito www.cappellano1870.it---

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    Il Barolo Chinato: La Nascita L’aromatizzazione del vino è una pratica antica quanto il mondo.   Gli egizi erano soliti mischiarlo con erbe che avessero proprietà curative, i persiani con spezie e talvolta con Cannabis…

Marmellata di cipolle di Tropea ---di Giallo Zafferano---

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La marmellata di cipolle di Tropea è un particolare tipo di conserva dallo spiccato gusto agrodolce che si prepara utilizzando le tipiche cipolle di Tropea dal colore vinaccia caratterizzate da un sapore più dolce rispetto alle cipolle bianche…

Prosciuttopoli: sequestrate e smarchiate 300 mila cosce di prosciutto di Parma e San Daniele per un valore di 90 milioni! La frode iniziata nel 2014. ---di Roberto La Pira---

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I numeri dello scandalo del prosciutto crudo di Parma e di San Daniele sono da paura: 300 mila prosciutti sequestrati e 140 allevamenti di maiali posti sotto inchiesta della Procura di Torino. C’è di più, i due istituti di certificazione…

La Bresaola della Valtellina Igp è fatta con carne di zebù. La bresaola non è prodotta con carni italiane: "Ma la qualità è altissima"

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Pur senza alcun obbligo, il Consorzio che tutela la produzione della bresaola ha deciso di impegnarsi in una campagna di trasparenza sull'origine della materia prima. La bresaola non è prodotta con carni italiane: "Ma la qualità è altissima"   Brasile,…

ROMA: FONTANA DI TREVI -di Loris Gobbo-

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Guarda video  https://youtu.be/avpd7DtZQqM La fontana di Trevi è certamente la più scenografica e la più nota tra le fontane di Roma e costituisce la mostra dell'Acqua Vergine, l'acquedotto che Marco Vipsanio Agrippa condusse a Roma…

Riso CARNAROLI Gran Riserva, fatto a Sibari -di Loris Gobbo-

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  L’intensità del sole e la temperatura mite consentono alla spiga di raggiungere una maturazione completa. La vicinanza al mare permette, grazie alla salsedine, di creare un microclima particolarissimo per la coltivazione…