La pizza Geotermica… L’ultima “invenzione napoletana”. -il Grillo Bastardo-

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La pizza Geotermica… L’ultima “invenzione napoletana”, l’impasto è più digeribile se lievitato nelle grotte di tufo.. – commento del vostro Grillo Bastardo –   Sono molto scettico, se per cuocere una pizza dobbiamo cercare…

La vera anatra laccata di Pechino -di Loris Gobbo -

 L’anatra laccata è il piatto più raffinato di Pechino ed è uno dei più famosi della Cina. La preparazione richiede diversi giorni ed è considerata una vera e propria performance artistica, alla portata di pochi chef di altissimo livello   Si…

Miele di melata: proprietà, valori nutrizionali, calorie - di Loris Gobbo –

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Il miele di melata, o semplicemente melata, è una sostanza molto particolare e preziosa che anziché essere prodotta da nettari, viene raccolta dalle foglie degli alberi. Dalle proprietà antibiotiche, è ricco di ferro e un ottimo integratore…

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena -di Michela Fioramonti-

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Una Tipicità Straordinaria       Aceto Balsamico è sinonimo da tempo immemorabile di cultura e storia dell’antico Ducato Estense. Infatti la sua esistenza è dovuta alla concomitanza di particolari caratteristiche pedoclimatiche…