Pubblicati da Loris Gobbo

Avola è una cittadina in Provincia di Siracusa, affacciata sul Golfo di Noto.

    GUARDA VIDEO Avola è una cittadina in Provincia di Siracusa, affacciata sul Golfo di Noto. Il centro è incorniciato dai Monti Iblei, altopiano collinare della Sicilia sud-orientale. Il suo splendido litorale, il centro storico settecentesco e antiche tradizioni pasticcere e enologiche ben note oltre i confini isolani, ne fanno una tappa obbligata della […]

Cantine del Notaio

    Avrei tanto da dire, tanto da scrivere e tanto da parlare su quest’ azienda della Basilicata: Le cantine del Notaio. Circa sei/otto anni fa abbiamo avuto modo (il pluralis non è maiestatis, semplicemente questa favola l’ho vissuta con mia moglie) di degustare, o meglio assaggiare, o meglio ancora di bere alcuni di questi […]

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Una notte tra gli squali, su Airbnb prima stanza sott’acqua. –di Michela Fioramonti-

  https://youtu.be/bAl8b_R0-H4 GUARDA VIDEO Una notte tra gli squali. Arriva su Airbnb la prima camera da letto sott’acqua nell’Acquario di Parigi. La più grande piattaforma per la condivisione di alloggi nel mondo offre nelle notti dell’11, 12 e 13 aprile, la possibilità di dormire in una stanza immersa in una vasca di oltre tre milioni di litri d’acqua, in un acquario […]

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Soppressata calabrese: un po’ di storia

  GUARDA VIDEO   La soppressata calabrese è un insaccato realizzato con le parti più nobili del maiale: il coscio e la spalla. Questo significa che per realizzarla bisogna rinunciare al prosciutto. Le sue origini non sono note, ma si presume che la sua preparazione sia nata dall’esigenza di utilizzare queste parti così pregiate, senza necessariamente ricavarne dei prosciutti. In alcune località costiere calabresi, […]

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La storia del Montébore, il formaggio più raro del mondo e orgoglio dell’Alessandrino -di Andrea Musso-

  GUARDA VIDEO   L’anno 1489 a Tortona, nel palazzo di Bergonzio Botta, si celebravano le nozze tra Isabella d’Aragona e Gian Galeazzo Sforza, nipote di Ludovico il Moro. Cerimoniere era Leonardo da Vinci, straordinario genio dell’arte e della scienza ma anche attento gastronomo: il Montébore fu l’unico formaggio invitato a tanta nobile tavola. La cena sembrò […]

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Pasta alla Carbonara -Ricetta originale-

          GUARDA VIDEO PASTA ALLA CARBONARA, RICETTA ORIGINALE   Se c’è una pasta che secondo me tutti dovrebbero amare, senza distinzioni di sesso, età e provenienza questa è sicuramente la pasta alla carbonara! A partire dagli ingredienti fino alla lavorazione e alla degustazione, di carbonara ce n’è una sola… una sola, […]